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肉卷（英語：Meat Loaf），本名麥可·李·艾德（Michael Lee Aday，1947年9月27日－），其原名為馬文·李·艾德（Marvin Lee Aday），是美國知名的男歌手及演員。他的《地獄蝙蝠》（Bat Out of Hell）三步曲全球已經銷售4.3千萬張，唱片發行35年之後依然錄得每年2萬張的銷量，連續9年穩據音樂排行榜，是有史以來最暢銷的專輯之一。《為了愛我願做任何事（但我不會做那些）》（I'd Do Anything for Love (But I Won't Do That)）一曲更加為他帶來了葛萊美獎的殊榮。他是全球最暢銷的歌手之一，累計銷售超過8千萬張，他亦曾經參與越50部電視或電影的演出。
肉捲出生於德州的達拉斯，他是家中的獨生子。他的母親威瑪·亞提為一名學校老師及Vo-di-o-do女孩福音四重奏的成員，父親奧維斯·韋斯是一名警察。奧維斯是一名時常在外酗酒多日的酒鬼以至於威瑪時常要開車找遍達拉斯的酒吧帶他回家。因此艾德時常與他的祖母查爾西·諾蘭德待在一起。
肉捲在他的自傳《到地獄走了一回》中描述了一個關於他和他的朋友及他朋友的父親三人於1963年11月22日開車前往達拉斯愛田機場故事去觀看甘迺迪總統拜訪達拉斯的遊行的故事。在看完他離開機場後，他們去了位於甘乃迪遊行路線的市場大廳。在途中，他們聽到甘迺迪已經遭到槍擊後便前往帕克蘭醫院。在那裡他們見到賈桂琳·甘迺迪下了車，德州州長約翰·康納利也開車離去，但是肉捲一行人始終沒有見到甘迺迪總統出來。
肉捲在1965年從湯瑪士·傑佛遜中學畢業。他在求學期間擔任製片並展開了他的演藝事業。在就讀拉伯克基督教大學後他轉學至北德州州立大學（現今的北德州大學）。在得知母親去世的消息後，他在達拉斯租了一間公寓並並封閉自己長達三個半月。最後他的一位朋友發現了他。
肉捲在1984年將自己的本名由馬文改為麥可。
肉捲是紐約洋基隊的支持者與球迷。此外，他也熱愛參與夢幻總教頭的活動，並每季參與多個聯盟。
肉卷也是英格蘭北部的哈特普爾聯足球會的支持者。
肉麵包唱片
Stoney＆Meatloaf（1971）
蝙蝠出獄（1977）
死亡林格（1981）
在失落與被找到的午夜（1983）
不良態度（1984）
我停下來之前的盲目（1986）
蝙蝠離開地獄二：重返地獄（1993）
歡迎來到鄰里（1995）
不能說得更好（2003）
蝙蝠出獄III：怪物是鬆散的（2006）
杭酷泰迪熊（2010）
地獄在手提籃（2011）
比我們更勇敢（2016）
Meat Loaf discography
Stoney & Meatloaf (1971)
Bat Out of Hell (1977)
Dead Ringer (1981)
Midnight at the Lost and Found (1983)
Bad Attitude (1984)
Blind Before I Stop (1986)
Bat Out of Hell II: Back into Hell (1993)
Welcome to the Neighbourhood (1995)
Couldn't Have Said It Better (2003)
Bat Out of Hell III: The Monster Is Loose (2006)
Hang Cool Teddy Bear (2010)
Hell in a Handbasket (2011)
Braver Than We Are (2016)
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